pizza margherita

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte à pizza

60 g de provolone

60 g de parmesan

60 g de scamorza

60 g de pecorino

60 g de gorgonzola

Un coulis de tomate

Quelques olives noires


Préparation 

  1. Râpez tous les fromages sauf le gorgonzola.
  2. Etalez la pâte sur une surface plane à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  3. Etalez la sauce tomate sur la pâte, et disposez sur le dessus tous les fromages râpés ainsi que le gorgonzola en petits dés et les olives.
  4. Surtout ne salez pas.
  5. Trouez la pâte à la fourchette et enfournez 20 minutes à 180°C.

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