
La Pizza ricotta et oignons est une recette d’une Pizza blanche délicieuse et facile à réaliser.
Ingrédients
- 1360g pâte à Pizza
- 700g Ricotta
- 50cl sauce blanche
- 300g Mozzarella râpée
- 120g pesto
- 4 oignons
- 2 pincée de thym haché
Méthode de préparation
- Préchauffez le four à 210°C.
- Préparez les oignons rôtis en commençant par nettoyer la peau.
- Placez vos oignons, entiers et non épluchés, dans un plat et recouvrez-les d’un filet d’huile d’olive.
- Laissez dorer entre 60 et 75 minutes.
- Pendant la cuisson des oignons, étalez 25 cL de sauce blanche sur la pâte à pizza en laissant une bordure de 1/2 cm sur tout le pourtour.
- Mélangez le thym, le sel et le poivre à la ricotta jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Étalez le mélange contenant la ricotta par dessus la sauce blanche.
- Disposez les oignons rôtis, coupés en lamelles, sur la pizza.
- Recouvrez de mozzarella râpée et versez un filet de pesto sur le tout.
- Enfournez pendant 12 minutes.