Sauce blanche pour les pizzas

Ingrédients

• 4 gousses d’ail émincées
• 1/4 de cuillère à thé de poivre
• 1/4 de cuillère à thé d’origan séché
• 1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1/4 de cuillère à thé de sel
• 1 tasse (250 ml) de lait

Méthode de préparation

1. Faire fondre le beurre dans un petit chaudron à feu moyen. Ajouter l’ail, faire cuire pendant 30 secondes.
2. Ajouter la farine, le poivre, le sel et l’origan. Fouetter afin de bien mélanger.
3. Ajouter graduellement le lait en fouettant.
4. Continuer à fouetter jusqu’à ce que vous obteniez l’épaisseur désirée.
5. Retirer du feu. Ajouter le fromage et bien mélanger.
6. Étendre sur une pizza!