Antipasti

Tartines à l’italienne

Tartines à l'italienne ou Bruschetta est un classique antipasto italien, une recette simple qui cache des secrets avec ses ingrédients de base : tranches...

Montanarine

Les Montanarine napolitaines ou pizzettes frites sont un apéritif de rue de la tradition campanienne. Impossible de lui résister, une bouchée suffit à perdre...

Supplì à la romaine

Les Supplì à la romaine sont un plat traditionnel du Latium. Des boulettes de riz et de viande frites avec un fromage filant à...

Pain guttiau

Le pain Guttiau est la variante du pain carasau assaisonné d'huile et de sel, également connu sous le nom de carta musica, un pain...

Pettole des Pouilles

Antipasto typique de la période de Noël, la confection des Pettole des Pouilles s'active dès le mois de novembre chez les ménagères, c'est tellement...

Crêpes pommes de terre et jambon

Les crêpes pommes de terre et jambon sont une entrée rapide et savoureuse, elles sont croustillantes à l'extérieur et au cœur racé, idéales pour...
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Necci toscan

Envie d'un dessert estivale, gourmand et à la saveur délicate ? Cette recette facile et savoureuse pourrait être parfaite pour vous. Les necci sont un...

Tourte salée à la ricotta

La tourte salée à la ricotta est la recette de base qui peut être personnalisée de nombreuses manières. La ricotta s’associe bien à toute la charcuterie,...

Pain cunzato à la sicilienne

Le pain cunzato est une spécialité sicilienne, typique de la région de Trapani, celui qui l'essaie en tombe amoureux, c'est une recette très simple...

Mini arancini de riz, crevettes et haricots verts

Les arancini de riz aux crevettes et haricots verts sont délicieux et parfumés de citron et d'aneth, une variante gastronomique des arancini siciliens classiques.

Langoustines aux trois oeufs

Les langoustines aux trois œufs est un plat facile à préparer peut être un entré délicieux pour la fête de Pâques.

Médaillons de légumes avec sauce au fromage

Médaillons de légumes avec sauce au fromage croustillantes : un plat végétarien mais plein de caractère et de goût ! Essayez pour une proposition originale...
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Recettes à essayer