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Tradition italienne

Les Incontournables Top 10 de la Cuisine Romaine

Découvrez les top 10 de la Cuisine Romaine. Plongez dans l'univers de Rome avec ces plats emblématiques et apprenez à les préparer chez vous

Fête des Pères : Histoire, Tradition et Célébrations

La Fête des Pères est une célébration annuelle dédiée à honorer les pères et les figures paternelles. Dans de nombreuses cultures, cette journée spéciale...

Gâteau Mimosa : un dessert rend hommage à la femme

Le gâteau mimosa est bien plus qu'un simple dessert. Elle est chargée de symboles et de traditions, rendant hommage à la magnifique fleur Mimosa...

Les formats de pâtes préférés des Italiens : le nouveau classement!

Amateurs de bon goût liés à l'ingrédient qui, plus que tout autre, raconte la tradition, avec quelques différences régionales. Les formats de pâtes préférés...
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La viande bouillie mixte « Bollito misto »

La viande bouillie mixte (en italien bollito misto) est un plat de la tradition culinaire piémontaise et de la tradition de la cuisine nordique...

Giardiniera, la recette classique

La Giardiniera est une conserve de légumes marinés mélangés, une recette traditionnelle de la cuisine italienne qui se déguste toute l'année en entrée ou...

Pizzolo sicilien

Le pizzolo sicilien est une spécialité locale, répandue dans certaines régions de Sicile et très typique de Sortino où il est préparé selon des...

Pesto sicilien

Le pesto sicilien de Trapani est une savoureuse variante rouge du pesto ligure classique, qui comprend ici des tomates et des amandes blanches au...
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Vrasciole calabraises

Les vrasciole calabraises sont des boulettes de viande et de pain d'une forme allongée, qui deviennent encore plus délicieuses une fois frites. Mais à...

Bouillon de légumes, la recette classique

Le bouillon de légumes, étroitement lié au bouillon de viande et de poisson, est une préparation de base de la cuisine italienne, parmi les...
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