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Tradition italienne

Pourquoi fête-t-on Halloween le 31 octobre ?

Le 31 octobre est l'almanach le plus effrayant de l'année car Halloween est célébré aujourd'hui ! La fête, de tradition anglo-saxonne, a désormais également...

Le livre Pasta et Régions.. une collection de recettes de pâtes traditionnelles!

La cuisine italienne est l’une des cuisines les plus populaires au monde et elle est appréciée pour sa simplicité et ses techniques de cuisson...

La farine Manitoba, une farine très spéciale

A la découverte de la farine Manitoba, une farine souvent qualifiée de "magique" en raison de certaines propriétés particulières. En allant au supermarché, vous avez...

La cuisine typique de la Campanie

La Campanie est une région riche de trésors de toutes sortes. Les découvertes archéologiques, le golfe de Naples, la péninsule de Sorrente, la côte amalfitaine...

Le 6 avril le monde fête la journée Carbonara Day

Le 6 avril est la Journée du Carbonara Day, découvrez comment le célébrer sur les réseaux sociaux ou comment commander un plat de carbonara...

La biodiversité et la culture gastronomique italienne

Il est vrai que notre nourriture est une mosaïque de saveurs! Dans le pays des mille clochers, l’unité authentique réside dans le partage de...
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Couscous sucré sicilien: le dessert sicilien des fêtes

En Sicile, le Couscous est l’un des plats traditionnels. Dans cet article on vous explique comment le faire en version dolce "Couscous sucré sicilien"....

Idées desserts faciles cadeaux de Noël

Mélangez du sucre et du chocolat à foison avec des fruits secs et des biscuits : créez avec nous ces desserts à mettre sous...

Tiramisu : quel café pour sublimer ce gâteau italien ?

Le tiramisu fait partie des classiques lorsqu’il est question de pâtisserie. Sa réussite résulte principalement de la mise en commun de produits de qualité...

Comment réaliser soi-même des pâtes fraîches à la maison ?

La consommation des aliments riches en substances nutritionnelles est indispensable pour être en bonne santé. Au nombre de ses aliments se comptent les pâtes. Elles...

Les farines à utiliser pour la pâte à pizza

Des farines, il en existe des tonnes. Chaque farine a son utilisation, c'est pourquoi il n'est pas toujours évident de faire un choix. Dans cet...

Les spécialités gastronomiques à goûter en Sicile

La cuisine sicilienne est la cuisine qui se pratique dans l'île de Sicile, en Italie. Bien qu'elle soit principalement fondée sur la cuisine italienne,...
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