Sauces

Pesto sicilien

Le pesto sicilien de Trapani est une savoureuse variante rouge du pesto ligure classique, qui comprend ici des tomates et des amandes blanches au...

Béchamel, comment la préparer et la conserver?

Béchamel parfaite ? C'est plus facile que vous ne le pensez; peu d'attention suffit pour obtenir le résultat escompté. Vous pouvez ensuite varier la...

Mayonnaise à la Modène

La Mayonnaise à la Modène est une Mayonnaise avec une touche Modenese. Le vinaigre balsamique donne du parfum et de la finesse à une...

Sauce blanche pour les pizzas

La recette facile de sauce blanche pour les pizzas. La sauce blanche pour les pizzas est une délicieuse alternative à la sauce tomates pour se...
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Crème de Ricotta

Recette facile à préparer, la crème de ricotta pourra également remplacer la crème pâtissière comprise dans beaucoup de desserts faciles et rapides tels qu’un...

Saucisses en ragoût et haricots blancs

Personnes : 4 Temps total : 25 min Temps de cuisson : Difficulté : Facile Ingrédients 8 Saucisses 400g Haricots blancs à la tomate 500g Tomates concassées 2...

Crème de concombre

Parts:4 Préparation:15 min Ingrédients 1 Yaourt nature 2 Concombres 15cl Crème liquide entière 100g Fromage type Salakis 50g Pousses germées 5cl Huile d'olive Sel, poivre Préparation Pelez les concombres. Coupez-les en morceaux puis disposez-les...

Pesto d’épinards à la coriandre

Parts:4 Préparation:10 min Ingrédients 100g Pousses d'épinards 10 feuilles Basilic 1/2 bouquet Coriandre fraîche 3 cuill.à sooupe Pignons de pin 15g Parmesan râpé 3 cuill.à soupe Huile d'olive Sel, poivre Préparation Mixez ensemble les...
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Vinaigrette à l’orange

Préparation:5 min Ingrédients 1 Jus d'orange 15cl Huile de pépin de raisin Sel, poivre Préparation Coupez l’orange en deux, pressez-la pour récupérer le jus dans un bol. Versez ensuite...

Sauce bolognaise

Parts:6 Préparation:15 min Cuisson:30 min Ingrédients 1kg Tomates 2 Carottes 1 Oignon 3 Gousses d'ail 20cl Concentré de tomates Herbes de Provence Huile d'olive Sel, poivre Préparation Émincez l’oignon et les carottes et dégermez l’ail. Pelez...
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Recettes à essayer