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Sauces

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Sauce rosée

Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 oignon haché 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché 5 ml (1 c. à thé) de thym...
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Vinaigrette italienne

Recette facile de la vinaigrette italienne.
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Sauce Arrabiata

Ingrédients 1 cuillère à thé d’huile d’olive 1 petit oignon émincé 2 gousses d’ail émincées 2 cannes (28 oz / 796 ml) de tomates en dés 1 petite canne...
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Sauce pesto

Ingrédients 150 g de basilic frais 70 g de pignon de pin 6 gousses d'ail 27 cl d'Huile d'olive 120 g de parmesan Poivre Sel Préparation Emincez les gousses d’ail et les...
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Sauce tomate maison

Ingrédients pour 4 personnes 8 belles tomates fraîches 3 oignons finement hachés 1 gousse d’ail finement hachée 2 brins de basilic frais 4 brins de persil Sel et poivre 70 g...
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Mayonnaise fait maison

Recette facile pour faire votre mayonnaise à la maison.
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Sauce Alfredo

Ingrédients 1 tasse de crème liquide épaisse ¼ tasse de parmesan râpé ¼ tasse de fromage râpé Romano 1 jaune d'œuf 10 g de parmesan râpé (facultatif) Sel et poivre...
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Terrine de burrata

Terrine de burrata est une recette facile à base de burrata.
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Mascarpone maison

Ingrédients 1L de crème liquide entière à 35% 40 ml de jus de citron Préparation Placer la crème dans le bol du thermo mix et régler 10 min...
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Sauce béchamel

Ingrédients 30 g de farine 30 g de beurre 50 cl de lait Poivre, sel Préparation Dans une casserole, laissez fondre le beurre à feu doux.Une fois le beurre...
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