Parts:4
Préparation:15 min

Ingrédients
1 Yaourt nature
2 Concombres
15cl Crème liquide entière
100g Fromage type Salakis
50g Pousses germées
5cl Huile d’olive
Sel, poivre


Préparation

  1. Pelez les concombres. Coupez-les en morceaux puis disposez-les dans une passoire, saupoudrez de gros sel. Laissez dégorger pendant 30 minutes.
  2. Mixez le yaourt avec l’huile, la crème, le fromage et 30 g de pousses germées. Salez et poivrez.
  3. Rincez les concombres, ajoutez-les à la préparation, mixez de nouveau jusqu’à obtenir un mélange lisse. Servez bien frais.

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