Petites barres tendres aux pommes et à la cannelle

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Personnes : 4
Temps total : 60 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : Facile

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Ingrédients

Le mélange de pommes

  • 500g pommes fraîches, pelées, coupées et sans le cœur
  • 2 cuillères à table de beurre
  • 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
  • 2 cuillères à table de farine
  • 1 cuillère à thé de cannelle
  • 2 cuillères à table d’eau fraîche
  • 1/4 de cuillère à thé de sel

Les barres d’avoines

  • 7/8 de tasse (220 ml) de beurre coupé en morceaux
  • 1 tasse et demie (375 ml) de farine
  • 1 tasse et demie (375 ml) d’avoine
  • 1 tasse (250 ml) de cassonade
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé de sel

Méthode de préparation

1 Dans une casserole de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients du mélange de pommes. Faites chauffer à médium, jusqu’à ce que les pommes soient ramollies et que la sauce ait épaissi. Enlever du feu.

2 Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Graisse un plat à cuisson de 9 x 13 (pouces) [22 x 33 cm].

3 Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la cassonade ainsi que la poudre à pâte.
Avec une fourchette, ajouter le beurre et mélanger du mieux que vous le puissiez.

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4 Prenez la moitié du mélange et étendez-le dans le fond du plat à cuisson.
Ajouter votre mélange de pommes au lieu et bien presser afin que ça soit compact.
Terminez par ajouter une dernière couche du mélange d’avoine et de farine.

5 Faire cuire pendant environ 30 à 40 minutes.
Laissez refroidir.
Manger ou placez dans un tupperware au réfrigérateur pour conserver.

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