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Gnocchi au poulet, épinards et champignons

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Personnes : 3
Temps total : 40 min
Temps de cuisson : 5 min
Difficulté : Facile

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Ingrédients

  • 500g Gnocchi
  • 350g Blancs de poulet
  • 300g Pousses d’épinards
  • 230g Champignons
  • 20cl Crème entière liquide
  • 125ml Bouillon de volaille
  • 1 Oignon
  • 10g Huile d’olive

Méthode de préparation

1 Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les gnocchi selon les indications du paquet. Découpez le poulet en petits morceaux. Pelez et émincez l’oignon. Coupez les champignons en lamelles.

2 Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites cuire les morceaux de poulet. Une fois qu’ils sont bien dorés retirez-les. Ajoutez l’oignon et les champignons dans la poêle et laissez cuire 3 minutes.

3 Versez la crème entière, le bouillon de poulet et ajoutez les épinards. Portez à ébullition. Rajoutez les gnocchi, le poulet, salez et poivrez, puis laissez chauffer 5 minutes. Servez aussitôt.

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