Pain de dinde

Ingrédients

• 2 Escalopes de dinde
• 2 Oeufs
• 1 Oignon
• 20g Mie de pain
• 4 feuilles Menthe fraîche
• 1 poignée de Ciboulette
• 1 poignée de Cerfeuil
• 4 feuilles Coriandre fraîche
• 2 pincées Cumin

Méthode de préparation

1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Coupez la mie de pain en morceaux. Pelez l’oignon et mixez-le puis ajoutez les aromates et mixez de nouveau. Incorporez les escalopes de dinde, la mie et mixez afin d’obtenir un mélange homogène. Ajoutez les oeufs et mixez une dernière fois.
3. Beurrez un moule à cake, déposez la préparation et enfournez pendant 30 minutes. Servez chaud ou froid.