Personnes: 4 Préparation: 40 min Difficulté: Facile

Ingrédients

  • 2 Rutabagas
  • 4 Pommes de terre
  • 1 Carotte
  • 10cl Lait
  • 1 Oignon
  • 1 cube Bouillon de volaille
  • 1 CàS Beurre
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans une cocotte chaude avec le beurre.
  2. Pendant ce temps, épluchez les rutabagas, les pommes de terre et la carotte. Découpez les légumes en morceaux puis faites-les revenir avec l’oignon pendant 5 minutes. Versez de l’eau à hauteur des légumes. Incorporez le bouillon de volaille, salez et poivrez.
  3. Laissez mijoter 40 minutes à feu doux. Mixez les légumes en soupe, ajoutez le lait et mélangez. Servez chaud.

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