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Soupe

Pasta e fagioli, la recette classique

Les Pasta e fagioli sont un plat italien typique dont il existe plusieurs variantes régionales. La région d'origine est incertaine, étant considérée comme un...

Velouté de rutabagas et pommes de terre

Velouté de rutabagas et pommes de terre, une recette délicieuse facile à préparer.

Soupe de tomate au pesto

Préparation:15 min Cuisson:10 min Ingrédients 1kg Tomates 50cl Bouillon de volaille 1 Citron 4 c.à soupe Pesto 4 CàS Ciboulette ou basilic Quelques brins Sel, poivre Préparation Entaillez en croix la base des...

Soupe de poire et panais

Ingrédients 2 Panais 1 Poire 1 Oignon 1 cuill.à soupe Huile d'olive Bouillon de légumes 1/2 cube 3 cuill.à soupe Lait concentré non sucré ou crème Préparation Epluchez l’oignon, coupez-le en...

Velouté lentilles corail, coco

Ingrédients 200 g de lentilles corail 700 g d’eau 2 carottes 1 échalote 1 bouillon légumes 20 cl de lait de coco Préparation Placez les lentilles, l’eau, les rondelles de carottes,...

Minestrone au parmesan

Ingrédients 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons hachés 1/2 chou vert ou chou de milan sans le trognon et feuilles ciselées 2 courgettes coupées en dés 2...
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Soupe à la courgettes

Ingrédients pour 3 bols 450 g de chair de courgettes (2 courgettes environ) 1 petite c à s d'huile 70 cl d'eau du sel et du poivre Préparation Laver...

Soupe crémeuse au maïs

Ingrédients 600g de mais égoutté 1 poivron jaune 1 oignon 1 gousse d'ail hachée 750 ml d'eau 1 cube bouillon 1 CS d'huile d'olive 20 g de beurre  Préparation Faire revenir l'oignon et l'ail...

Soupe aux crevettes

Ingrédients 300 g de crevettes 1 oignon 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 1 grosse poignée de coriandre fraîche hachée Thym 1 cas de tomate en purée Huile Sel, poivre noir, paprika Préparation ...

Soupe d’asperges

Ingrédients 600 g d'asperges vertes ou blanches 50 cl de bouillon de volaille 25 cl de crème liquide 2 c. à s. de lait ou d'eau 10 g de...

Soupe de pates à la tomate

Ingrédients 300 g de coquillettes ou de macaronis 200 g de viande hachée 4 belles tomates bien mures 3 gousses d'ail 15 c l de bouillon de poule...

Soupe de chou-fleur

Ingrédients 500 g de chou fleur 500 g de pomme de terre 2 gros oignons 6 gousses d’ail 1 morceau de gingembre de 15 g 2 cuillères à café rase...
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Recettes à essayer