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Soupe

Crème de brocolis

Crème de brocolis, une recette légère et savoureuse, idéale pour l'hiver. Préparez cette soupe crémeuse en 40 minutes. Découvrez-la vite !

Pâtes aux lentilles

Découvrez les pâtes aux lentilles, une recette italienne réconfortante à base de pâtes et lentilles, revisitée avec des dés de dinde fumée.

Soupe de farro et pommes de terre

Soupe de farro et pommes de terre, une soupe italienne réconfortante à base de farro, pommes de terre, parfaite comme repas léger et nutritif.

Stracciatella

La stracciatella, également connue sous le nom de bouillon aux œufs à la romaine, est une délicieuse spécialité romaine à base de bouillon et...
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Cheveux d’ange au bœuf et aux légumes

Découvrez une recette délicieuse et réconfortante pour les froides journées d'hiver : les cheveux d'ange au bœuf et aux légumes. Cette création savoureuse allie...

Mesciua, la soupe typique de La Spezia

A base de légumes et de céréales, la mesciua est une soupe traditionnelle de la région de Ligurie avec une histoire fascinante liée au...

Velouté de patate douce à la badiane

Le velouté de patate douce à la badiane est un régal hivernal, réconfortant mais aussi appétissant : découvrez la recette du velouté de patate...

Soupe de farro aux légumes

La soupe de farro aux légumes est une minestra rassasiante, nutritive, riche en protéines et en fibres à base des ingrédients italiens. Cette soupe est...
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Pappa al pomodoro

La Pappa al pomodoro est une soupe traditionnelle née de la cuisine pauvre et paysanne de Toscane comme plat pour récupérer les restes de...

Scrippelle ‘mbusse des Abruzzes

Les scrippelle 'mbusse des Abruzzes sont des crêpes fines servies roulées et 'mbusse, c'est-à-dire "trempées" dans un bouillon chaud ; Ils peuvent être considérer...
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Recettes à essayer