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Végétarien

Crème de brocolis

Crème de brocolis, une recette légère et savoureuse, idéale pour l'hiver. Préparez cette soupe crémeuse en 40 minutes. Découvrez-la vite !

Strudel au chou rouge, pommes et fromage

Strudel au chou rouge, pommes et fromage : une recette italienne savoureuse. Parfaite pour étonner vos convives avec des saveurs uniques.

Parmigiana de courgettes et pommes de terre

Savourez cette Parmigiana de courgettes et pommes de terre, un plat riche et réconfortant, parfait pour toute occasion, qu'il s'agisse d'un dîner en famille ou d'une célébration entre amis.

Bolognaise végétarienne

Découvrez notre bolognaise végétarienne aux lentilles et épices. Une version revisitée de la recette italienne traditionnelle, sans viande et pleine de saveurs.
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Fregula sarde au brocoli

Découvrez une entrée végétarienne originale et savoureuse : la Fregula sarde au brocoli. Connu sous le nom de fregola, ce plat est traditionnellement associé...

Panna cotta au lait d’amande et grenade

Une version vegan du classique dessert à la cuillère : découvrez la recette de la Panna cotta au lait d'amande et grenade, un dessert...

Mesciua, la soupe typique de La Spezia

A base de légumes et de céréales, la mesciua est une soupe traditionnelle de la région de Ligurie avec une histoire fascinante liée au...

Velouté de patate douce à la badiane

Le velouté de patate douce à la badiane est un régal hivernal, réconfortant mais aussi appétissant : découvrez la recette du velouté de patate...
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Taròz

Les taròz (ou tarozzi) sont une spécialité délicieuse de la Valteline, moins connue que les pizzoccheri et le sciatt, mais aussi savoureuse. C'est un plat...

Chips de polenta

Avec les frites de pomme de terre, les chips de polenta peuvent être servi à l'apéritif et également dégustés froids. Pendant la saison froide, la...
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Recettes à essayer