La pastina a donné son nom au type de soupe auquel elle est associée, très apprécié en Italie, le plus souvent préparé à base de bouillon de légumes en cube. Délicieuse et légère, elle fera le bonheur de vos papilles et vous permettra de garder la forme en hiver !
Ingrédients
- 200g Pastina
- 2 Pomme de terre
- 2 Carottes
- 1 Navet
- 1 Céleri branche
- 1 Oignon
- Huile d’olive extra vierge
- 1 petite cuillère Sel
- Poivre
Méthode de préparation
- Commencez par laver et éplucher vos légumes, puis coupez-les grossièrement. Mettez-les ensuite dans une grande casserole, remplissez d’eau, ajoutez un filet d’huile d’olive et portez à ébullition. Salez, poivrez, puis laisser cuire 20 à 30 minutes avant d’y plonger les pâtes de votre choix.
- Pour la cuisson des pâtes, reportez-vous aux indications sur le paquet, qui varient selon le type et la marque.
- Un fois cuites, éteignez le feu et dégustez aussitôt !
Toutes vos recettes me donnent envie de les faire car j’adore la cuisine Italienne. Cordialement.