La mortadella, est une spécialité de charcuterie italienne typique de la Lombardie et de l'Émilie-Romagne, plus précisément de la ville de Bologne.

Ingrédients pour 2 personnes

1 tranche Mortadella
Glassa de vinaigre balsamique


Méthode de préparation

  1. Pour réaliser ce plat il vous faut faire griller les tranches de mortadella une minute de chaque coté pas plus. En effet, il faut éviter de faire fondre le gras et de faire, ainsi, frire la mortadella.
  2. Une fois grillées, décorez les tranches  avec de la glassa au vinaigre balsamique, qui apportera un petit gout sucrée et délicat à votre mortadella.
  3. Servez bien chaud avec quelques feuilles de salade.

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