Depuis 1800, la zuppa inglese figure parmi les plats typiques des villes de Bologne et Ferrare, préparée selon cette même recette encore aujourd’hui.
Selon les...
La soupe impériale à la bolognaise est une soupe typique de la ville de Bologne, également répandue dans d'autres régions de l'Émilie-Romagne.
C'est une entrée...
Les tagliatelle sauce bolognaise sont un savoureux plat premier Émilien, un grand classique de la cuisine familiale apprécié de tous !
Les tagliatelle à la...
Ingrédients
400 g de spaghettis
La sauce Bolognaise:
2 x 410 g de tomates en conserve
2 c. s. d'huile d'olive
750 g de viande hachée
95 g de concentré...
Découvrez une recette italienne délicieusement simple et incroyablement savoureuse : la Mortadella grillée.
Dans cette préparation surprenante, nous tranchons la mortadelle en morceaux épais d'au...
