Le jambon cru et le melon sont une délicieuse entrée que l’on retrouve sur toutes les tables italiennes. Assez répandu en France également, c’est le petit plus de l’été : une entrée qui régale petits et grands, et se prépare en un rien de temps, il suffit d’y penser !

Ingrédients pour 4 personnes

1 Melon (1 Kg environ)
200 g Jambon cru

Méthode de préparation

  1. Lavez un melon bien mûr et coupez-le en deux. Retirez les pépins à l’aide d’un couteau ou d’une cuillère, puis tranchez les deux moitiés et retirez la peau.
  2. Enfin, déposez les tranches de melon sur une grande assiette et placez une fine tranche de jambon cru sur chacune d’entre elles.
  3. Votre entrée est prête.
  4. C’est encore meilleur avec de la bonne mozzarella de bufflonne…

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