La Crescia de Pâques est une spécialité salée traditionnelle de l'Ombrie et des Marches, préparée spécialement pour Pâques. En forme de dôme, elle est...
Le thon de lapin, une recette d'antipasto traditionnelle du Piémont, révèle un subtil équilibre entre la générosité de l'ail et la richesse de l'huile,...
Plongez dans l'univers délicieusement croustillant de la fondue frite ! Ces irrésistibles bonbons frits renferment un trésor de fromage fondant qui ravira vos papilles....
L'antipasto Piémontais ou "antipasto aux légumes" est une recette maison, un apéritif paysan typique de la campagne piémontaise et lombarde. Avec quelques variantes, il...
Découvrez la recette des Scapece d'anchois frits servis séparément, pour que chacun puisse la doser selon ses goûts, comme on l'utilise dans la cuisine...
Avec la recette de tartelettes aux oignons, nous vous montrons comment il est possible de préparer une entrée savoureuse, consistante et belle en seulement...
L'insalata russa est un antipasto de cuisine maison riche et coloré. C'est un classique des fêtes et surtout du réveillon.
L'insalata russa « salade russe...
La Giardiniera est une conserve de légumes marinés mélangés, une recette traditionnelle de la cuisine italienne qui se déguste toute l'année en entrée ou...
La focaccia classique, légèrement salée en surface, est l'un des street food italiens les plus appréciés, personne ne peut résister à la focaccia chaude...
