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Lombardia

Rüsumada

La rüsumada, également appelée rossumata, est une crème douce et mousseuse à base d'œufs, de sucre et de vin, répandue en Lombardie et à...

Ossobuco à la milanese

Envie de tradition ? Préparez l'Ossobuco à la milanese, un plat lombard jusqu'au cœur, il convient de le dire. Certains plats demandent du temps et...

Pan dei morti

Le pan dei morti est un dessert typique du nord de l'Italie, qui est principalement préparé en Lombardie mais aussi en Ligurie et en...

Risotto au safran avec pancetta et burrata

Le risotto au safran figure parmi les recettes traditionnelles italiennes connues dans le monde entier. Tout comme les spaghettis à la gricia et la...

Filet de bœuf au mascarpone et à la moutarde

Recette de filet de bœuf au mascarpone et à la moutarde, un vrai délice! Le Mascarpone, originaire de la région de Lombardie, est un fromage...

Courgettes farcies au fromage Taleggio

Les Courgettes farcies au fromage Taleggio est une recette délicieuse facile à réaliser. Le Taleggio est un fromage italien fabriqué à partir de lait de...
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Mortadella grillée

Ingrédients pour 2 personnes 1 tranche Mortadella Glassa de vinaigre balsamique Méthode de préparation Pour réaliser ce plat il vous faut faire griller les tranches de mortadella une...
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Recettes à essayer