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Lombardia

Boissons

Rüsumada

8 décembre 2022

La rüsumada, également appelée rossumata, est une crème douce et mousseuse à base d'œufs, de sucre et de vin, répandue en Lombardie et à...

Secondi

Ossobuco à la milanese

26 novembre 2022

Envie de tradition ? Préparez l'Ossobuco à la milanese, un plat lombard jusqu'au cœur, il convient de le dire. Certains plats demandent du temps et...

Desserts

Pan dei morti

1 novembre 2022

Le pan dei morti est un dessert typique du nord de l'Italie, qui est principalement préparé en Lombardie mais aussi en Ligurie et en...

Primi

Risotto au safran avec pancetta et burrata

1 juillet 2020

Le risotto au safran figure parmi les recettes traditionnelles italiennes connues dans le monde entier. Tout comme les spaghettis à la gricia et la...

Secondi

Filet de bœuf au mascarpone et à la moutarde

16 octobre 2018

Recette de filet de bœuf au mascarpone et à la moutarde, un vrai délice! Le Mascarpone, originaire de la région de Lombardie, est un fromage...

Primi

Courgettes farcies au fromage Taleggio

1 février 2018

Les Courgettes farcies au fromage Taleggio est une recette délicieuse facile à réaliser. Le Taleggio est un fromage italien fabriqué à partir de lait de...

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Secondi

Mortadella grillée

1 décembre 2014

Ingrédients pour 2 personnes 1 tranche Mortadella Glassa de vinaigre balsamique Méthode de préparation Pour réaliser ce plat il vous faut faire griller les tranches de mortadella une...

Recettes à essayer

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