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Entrée

Antipasti

Tourte salée à la ricotta

La tourte salée à la ricotta est la recette de base qui peut être personnalisée de nombreuses manières. La ricotta s’associe bien à toute la charcuterie,...
Antipasti

Mini arancini de riz, crevettes et haricots verts

Les arancini de riz aux crevettes et haricots verts sont délicieux et parfumés de citron et d'aneth, une variante gastronomique des arancini siciliens classiques.
Antipasti

Médaillons de légumes avec sauce au fromage

Médaillons de légumes avec sauce au fromage croustillantes : un plat végétarien mais plein de caractère et de goût ! Essayez pour une proposition originale...
Plats uniques

Pizzetta de pain au brocoli, raisins secs et pignons

La pizzetta de pain au brocoli, raisins secs et pignons est une recette alléchante et savoureuse, excellente à apporter à table en apéritif.
Antipasti

Pommes de terre au paprika

Les pommes de terre au paprika sont une recette alléchante et savoureuse, excellente à apporter à table en apéritif ou en accompagnement à combiner...
Antipasti

Focaccia farcie aux légumes d’automne et Squacquerone

La focaccia farcie aux légumes d'automne et au Squacquerone est un aliment de rue classique, disponible dans pratiquement toutes les pizzerias italiennes. Dans cette version,...
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Primi

Gnocchetti à la sauce au saucisson

Les Gnocchetti à la sauce au saucisson est une nouvelle recette à porter à table: vos amis et parents se délecteront de cette entrée...
Primi

Pennette au citron et au jambon

La recette des pennette au citron et au jambon est très facile et rapide à préparer. Il s’agit d’une entrée adaptée à l’été vu...
Plats d'accompagnements

Champignons à l’ail et au persil avec du jambon

Les champignons à l’ail et au persil sont souvent utilisés pour accompagner un plat de viande, ou bien avec une omelette ou dans les...
Antipasti

Crudités d’ananas, d’artichauts et de saucisson Milano

Crudités d’ananas, d’artichauts et de saucisson Milano, un plat hivernal et appétissant à déguster en entrée; il valorise des ingrédients un peu âpres et...
Antipasti

Roulé d’épinards, de jambon et de ricotta

Le roulé vert au jambon et à la ricotta est une de ces recettes faciles et rapides que l’on peut utiliser de multiples manières. Certes, avoir un...
Antipasti

Fleurs de courge farcies de ricotta aux fèves

Un mets délicieux typique de la belle saison: les fleurs de courge farcies de ricotta très fraîche à accompagner avec des fèves blanchies et...
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