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La pizzetta de pain au brocoli, raisins secs et pignons est une recette alléchante et savoureuse, excellente à apporter à table en apéritif.
Ingrédients
- 100 g de purée de tomates
- 1 pain maison rond
- 1 brocoli
- Raisins secs
- pignons
- Huile d'olive vierge extra
- Sel
Méthode de préparation
- Couper le pain en formant un disque de 2 cm d'épaisseur à partir du fond.
- Assaisonnez la purée de tomates d'un filet d'huile et d'une pincée de sel et répartissez-la sur le disque de pain. Enfournez à 200°C pendant environ 10 minutes.
- Râper les fleurons de brocoli en lamelles et assaisonner avec une pincée de sel, d'huile, un peu de raisins secs et de pignons.
- Sortez la pizza au pain du four et garnissez-la de brocoli assaisonné.