Pizza à la mozzarella, ricotta et jambon : Un délice italien simple et savoureux
La **Pizza à la mozzarella, ricotta et jambon** est un véritable hommage aux saveurs authentiques de l’Italie. L’association de la ricotta crémeuse, de la mozzarella fondante et du jambon cuit apporte une harmonie parfaite de textures et de goûts. Cette pizza maison, réalisée avec une pâte fraîche et une sauce tomate relevée à l’origan, est idéale pour les amateurs de pizzas aux ingrédients frais et simples. Suivez cette recette facile pour un repas convivial et délicieux.
Personnes : 4
Temps total : 40 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 pâte à pizza (Comment préparer la pâte à pizza?)
- 250 g de ricotta
- 200 g de mozzarella
- 100 g de jambon cuit en tranches
- Purée de tomates
- Huile d’olive extra vierge
- Origan
- Sel
- Poivre
Méthode de préparation – Pizza à la mozzarella, ricotta et jambon
1 Préparez la sauce tomate : Dans un récipient, versez la purée de tomates, puis salez et poivrez. Ajoutez de l’origan sec et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge. Mélangez bien le tout pour obtenir une sauce savoureuse.
2 Préchauffez le four : Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez généreusement la sauce tomate sur la pâte. Mettez au four préchauffé à 190°C pendant environ 10 minutes.
3 Ajoutez les fromages et le jambon : Sortez la pizza du four et disposez-y la mozzarella coupée en dés, la ricotta en petits tas, puis le jambon cuit en fines tranches, en les alternant harmonieusement.
4 Terminez la cuisson : Remettez la pizza au four et laissez cuire encore 15 minutes à 190°C, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
5 Servez : Servez la pizza bien chaude, directement sortie du four, pour profiter pleinement de la fondue de mozzarella et de la douceur de la ricotta.