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Ricotta

Antipasti

Necci toscan

Envie d'un dessert estivale, gourmand et à la saveur délicate ? Cette recette facile et savoureuse pourrait être parfaite pour vous. Les necci sont un...
Primi

Schlutzkrapfen : les mezzelune du Tyrol

Les Schlutzkrapfen ou traduisible en italien par mezzelune, sont des pâtes farcis aux épinards et à la ricotta (similaire aux raviolis et agnolotti)  typiques...
Antipasti

Tourte salée à la ricotta

La tourte salée à la ricotta est la recette de base qui peut être personnalisée de nombreuses manières. La ricotta s’associe bien à toute la charcuterie,...
Primi

Cjarsòns : ravioli de la Carnie

Les cjarsòns sont le plat emblématique de Carnia : des raviolis de pommes de terre farcis à base de ricotta mélangés à une très...
Secondi

Calamars farcis aux aubergines, pommes de terre et ricotta salée

La recette des calamars farcis aux aubergines, pommes de terre et ricotta salée est une recette vraiment surprenante. Le goût des aubergines se marie...
Plats uniques

Pizza ricotta et oignons

La Pizza ricotta et oignons est une recette d'une Pizza blanche délicieuse et facile à réaliser.Pour une délicieuse Pizza ricotta et oignons, préférez les...
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Sauces

Crème de Ricotta

Recette facile à préparer, la crème de ricotta pourra également remplacer la crème pâtissière comprise dans beaucoup de desserts faciles et rapides tels qu’un...
Antipasti

Tartine ricotta pesto

La tartine ricotta pesto est une tartine fraîche idéale pour les jours chauds.Vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage de chèvre frais ou...
Antipasti

Involtini de jambon cru à la ricotta

De beaux petits roulés de jambon cru au fromage pour se régaler à l'apéritif comme en Italie !
Primi

Conchiglioni épinards ricotta

Parts:2 Prép:15 min Cuisson:15 min Ingrédients 20 Conchiglioni 250g Epinards frais 150g Ricotta 1 Echalote 40g Pecorino râpé (ou parmesan) 25cl Sauce tomate 1 c.à soupe Huile d'olive Sel, poivre Préparation Préchauffez votre four à 180°. ...
Primi

Cannelloni farcis au ricotta et à la saucisse italienne

Ingrédients  pour 4 personnes: 180g épinards frais 2 Oignons 15ml Huile d'olive 115 g Saucisses italiennes cuites coupées en petites rondelles 300g Fromage ricotta ferme 2 Oeufs 125g Fromage parmesan Au goût, sel...
Antipasti

Crêpes épinards ricotta

Ingrédients 300 g épinards 200 g ricotta 400 g farine 3 Oeufs 50cl Lait 2 cuill.à soupe Huile Levure 1/2 sachet Sel, poivre Préparation Faites réduire les feuilles d’épinards dans une casserole avec...
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