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Ingrédients
600 g de crevettes
4 petites gousses d’ail
0.5 Bouquet de persil
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1.5 Piments
6 cs d’huile d’olive
300 g de tomates pelées concassées, en boîte
2 cc de sucre sel poivre
1 pain blanc frais
Préparation
- Hacher l’ail et le persil. Détailler les piments en anneaux.
- Chauffer la moitié de l’huile dans une casserole. Y mettre les crevettes et les rissoler env. 2 min. Les retirer de la casserole et réserver. Chauffer le restant d’huile et saisir l’ail ainsi que les piments durant env. 2 min. Incorporer les tomates, puis le sucre.
- Laisser mijoter près de 15 min. Ajouter alors les crevettes. Saler et poivrer. Parsemer de persil. Servir avec du pain.