Ingrédients
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500 g de crevettes cuites et décortiquées
Sel
4 C.à.s d’huile d’olive
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1 Oigon
2 Courgettes, coupées en fines rondelles
on finement haché
15 cl de crème fraiche liquide
2 C.à.s de persil finement haché
Poivre
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée.
- Pendant ce temps, faire revenir l’oignon à feu moyen dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les courgettes et les faire revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes. Remuez régulièrement.Salez et poivrez
- Ajoutez les crevette et prolongez la cuisson pour qu’elles soient bien chaudes. Toujours bien remuer.
- Y ajouter la crème et laissez mijoter à couvert, encore un peu, jusqu’à ce que la crème soit réchauffée
- Égouttez les pâtes
- Mélangez le tout dans la casserole qui a servi pour les pâtes, ajoutez y la préparation de la sauce, ainsi que le persil
- Mélangez soigneusement et servez très chaud