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Ingrédients
4 tranches de pain ciabatta
4 petites tranches de jambon
4 cuil. à soupe de mayonnaise maison
huile d’olive vierge extra
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4 oeufs
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). Enduisez légèrement d’huile d’olive au pinceau chaque tranche de ciabatta. Mettez le pain sur une plaque et enfournez 10 min, jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré.
- Faites cuire les oeufs au plat dans une poêle non adhésive, avec très peu d’huile.
- Sur le pain grillé, posez le jambon, les oeufs et une petite cuillerée de mayonnaise. Servez aussitôt avec du cresson.