Parts:4
Préparation:15 min
Cuisson:10 min

Ingrédients

4 Oeufs
100g Épinards frais
100g Feta
4 c.à soupe Crème fraîche
10g Beurre doux
1 filet Huile
Sel, poivre


Préparation 

  1. Préchauffez le four à 200°C. Coupez la feta en petits dés.
  2. Dans une poêle, faites cuire les épinards à feu doux pendant 5 minutes avec un filet d’huile. En fin de cuisson, ajoutez la crème, puis réservez et laisser tiédir.
  3. Beurrez 4 ramequins. Répartissez les épinards à la crème et la feta dans le fond. Puis cassez un oeuf par-dessus dans chaque ramequin. Salez et poivrez.
  4. Mettez les ramequins dans un plat allant au four et remplissez le plat d’eau jusqu’à mi-hauteur de vos ramequins pour une cuisson au bain-marie.
  5. Enfournez les œufs cocotte pendant 10 min. Servez aussitôt.

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