Moules à la crème et à l’ail

Parts:4
Prép:15 min
Cuisson:10 min

Ingrédients
1.5kg Moules
1 Oignon
6 gousses Ail
20cl Vin blanc
15cl Crème liquide
1 bouquet Persil
2 c.à soupe Beurre
Sel, poivre

Préparation

1. Nettoyez les moules. Pelez l’ail et l’oignon. Hachez-les finement.
2. Faites revenir l’ail et l’oignon 2 à 3 minutes dans une sauteuse avec un peu de beurre. Versez les moules avec le vin, couvrez et faites cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent.
3. Ajoutez ensuite la crème et le persil en remuant bien. Salez et poivrez, servez aussitôt.