Parts:6
Préparation:15 min
Cuisson:30 min

Ingrédients
1kg Tomates
2 Carottes
1 Oignon
3 Gousses d’ail
20cl Concentré de tomates
Herbes de Provence
Huile d’olive
Sel, poivre


Préparation

  1. Émincez l’oignon et les carottes et dégermez l’ail.
  2. Pelez les tomates et concassez les.
  3. Dans un fait tout ou une cocotte, saisissez la viande hachée sur toutes ses faces dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite l’oignon, les carottes, l’ail, les tomates concassées, le concentré de tomate et les herbes de Provence, le sel et le poivre.
  4. Ajoutez de l’eau à hauteur et faites mijoter à feu doux pendant 25/30 min.

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