Terrine de burrata
Terrine de burrata

Ingrédients

Quelques pistaches vertes

Sel et poivre

Quelques pignons

1 morceau de burrata

2 c à s d’huile d’olive

1 poivron orange


Préparation

  1. Cuire le poivron 6 minutes au four à micro-ondes.
  2. Le retirer. Le laisser refroidir. Le peler.
  3. Verser l’huile dans un petit bol mixeur. Ajouter le poivron. Mixer le tout.
  4. Saler et poivrer.
  5. Faire griller les pistaches et les pignons dans une poêle à feu vif.
  6. Mettre le fromage dans un plat.
  7. L’entourer de sauce.
  8. Garnir avec les graines.

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