Mousse d’asperges et avocats onctueuse et légère
La Mousse d’asperges et avocats est une recette raffinée de la cuisine italienne qui allie fraîcheur, onctuosité et saveurs délicates. Facile à préparer, elle est parfaite en entrée légère, en verrine apéritive ou en accompagnement élégant. L’association des asperges blanches et des avocats mûrs apporte une texture veloutée et un goût subtil, rehaussé par une touche de citron pour plus de vivacité.
Cette mousse sans cuisson est idéale pour les repas estivaux, les buffets chics ou simplement pour se faire plaisir avec une recette saine et gourmande. Découvrez pas à pas comment réussir cette mousse d’asperges et avocats qui émerveillera vos convives !
Personnes : 4
Temps total : 15 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Difficulté : Très facile
Ingrédients
- 10 asperges blanches
- 2 avocats
- 1 citron
- 100 g de fromage blanc
- Sel, poivre
Méthode de préparation – Mousse d’asperges et avocats
1 Lavez soigneusement les asperges blanches. Coupez-les en gros morceaux ainsi que les avocats pelés et dénoyautés.
2 Dans un bol ou un mixeur, déposez les morceaux d’asperges et d’avocats. Ajoutez le fromage blanc.
3 Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Salez et poivrez selon votre goût.
4 Pressez le citron et incorporez le jus dans la préparation. Mélangez délicatement à l’aide d’une grande cuillère pour conserver l’onctuosité.
5 Réservez au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir. Dégustez bien frais, accompagné de quelques herbes fraîches si vous le souhaitez.
Asperges crues ou cuites ? Merci de la réponse
Bonjour ! Pour cette recette de mousse d’asperges et avocats, les asperges sont utilisées crues. Il suffit simplement de les couper en morceaux et de les mixer avec les autres ingrédients. Cela permet de conserver toute leur fraîcheur et leur saveur délicate. Bonne réalisation !