Pâtes aux petits pois et au thon, une recette italienne rapide et savoureuse
Les pâtes aux petits pois et au thon est un plat typique de la cuisine italienne, apprécié pour sa simplicité et sa saveur incomparable. Ce savoureux mélange de pâtes, petits pois et thon constitue une excellente alternative à la classique pasta al tonno. Grâce à l’ajout de fromage frais fondu et d’oignon doucement revenu à l’huile d’olive, cette recette devient un vrai régal prêt en quelques minutes. Elle est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, équilibré et gourmand.
Que vous choisissiez des farfalle, des penne, des rigatoni ou même des spaghetti, cette recette s’adapte à tous les types de pâtes. En été, on privilégie les petits pois frais, mais en hiver, les surgelés font tout autant l’affaire. Ce plat, que l’on retrouve souvent sur les tables italiennes, est également parfait pour les repas en famille ou les lunchs express. Les pâtes aux petits pois et au thon est une recette complète, riche en fibres, protéines et onctuosité. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base. Découvrez cette préparation incontournable du répertoire culinaire italien.
Personnes : 4
Temps total : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 320 g de farfalle
- 200 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 200 g de thon à l’huile (égoutté)
- 100 g de fromage à tartiner
- ½ oignon émincé
- Huile d’olive extra vierge (quantité suffisante)
- Sel fin (selon le goût)
Méthode de préparation des pâtes aux petits pois et au thon
1 Faites cuire les farfalle dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
2 Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
3 Ajoutez ensuite les petits pois et laissez-les cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4 Ajoutez le thon égoutté à la poêle et mélangez pendant une minute pour l’incorporer aux petits pois.
5 Incorporez le fromage à tartiner dans la poêle. Pour obtenir une sauce onctueuse, ajoutez une louche d’eau de cuisson des pâtes et mélangez bien pour faire fondre le fromage.
6 Égouttez les farfalle al dente et versez-les directement dans la poêle. Mélangez soigneusement pendant 1 à 2 minutes pour bien enrober les pâtes de la sauce.
7 Servez les Pâtes aux petits pois et au thon immédiatement, accompagnée si vous le souhaitez de basilic frais ou de parmesan râpé.