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Printemps

Vignarola

La Vignarola est une recette emblématique de la tradition culinaire laziale, préparée avec toutes les légumes printanières lorsqu'elles sont de saison. Ce plat polyvalent...

Oeufs en purgatoire

Les oeufs en purgatoire sont une recette traditionnelle de la Campanie. Cette préparation consiste à cuire les œufs dans une sauce tomate, ce qui...

Asperges au parmesan

Les asperges au parmesan est un plat d'accompagnement printanière vraiment délicieux, une version revisité de la recette classique la parmigiana d'aubergine. Nous sommes habitués à...

Tortelli frits à la ricotta, fruits confits et chocolat

Farce légère et parfumé au lait, aux agrumes et aux éclats de chocolat noir. Inspirés d'une sélection de matières provenant d'artisans qui travaillent au...
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Corolli des époux

Les Corolli des époux, anciennement comme des bagues de fiançailles symboliques. Issus de la tradition toscane-elbienne, mais également revendiqués dans d'autres territoires, les Corolli...
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Recettes à essayer