POULET AU FOOR
POULET AU FOUR

Ingrédients

1 gros poulet entier désossé

12 cl huile d’olive

6 cl sauce soja

1/2 verre à moutarde

50 g de miel ou sucre

2 cl de vinaigre

1 gousse d’ail écrasée

1 oignon émincé

3 g de gingembre moulu


Préparation

  1. Faire sauter la viande dans une cocotte en fonte dans l’huile, puis réserver.
  2. Ajouter tous les ingrédients mélangés : oignon, ail, sauce.. Laisser roussir un peu.
  3. Remettre la viande et laisser mijoter 120°C au four ou sur le feu. Cuire tout doucement. Servir avec un riz ou des nouilles sautées.

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