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Ingrédients
1 gros poulet entier désossé
12 cl huile d’olive
6 cl sauce soja
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1/2 verre à moutarde
50 g de miel ou sucre
2 cl de vinaigre
1 gousse d’ail écrasée
1 oignon émincé
3 g de gingembre moulu
Préparation
- Faire sauter la viande dans une cocotte en fonte dans l’huile, puis réserver.
- Ajouter tous les ingrédients mélangés : oignon, ail, sauce.. Laisser roussir un peu.
- Remettre la viande et laisser mijoter 120°C au four ou sur le feu. Cuire tout doucement. Servir avec un riz ou des nouilles sautées.