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Parts:3
Prép:10 min
Cuisson:20 min
Ingrédients
3 Filets de saumon
20cl Lait
15cl Eau
2 c.à soupe Huile végétale
3 gousses ail
1 c.à café Farine
1 c.à café Cumin
1 c.à café Coriandre
2 c.à café Curcuma
1/2 c.à café Piment doux
1 pincée Sel
Préparation
- Pelez et écrasez les gousses d’ail. Dans une sauteuse, faites dorer chaque côté des pavés de saumon avec l’huile et les gousses d’ail écrasées.
- Dans un bol, mélangez la farine, le piment, le cumin, la coriandre, le curcuma, le curry et le sel avec l’eau. Versez la préparation dans la sauteuse. Faites mijoter durant 3 minutes en remuant à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez le lait de coco. Couvrez la sauteuse et faites mijoter durant 7 minutes. Servez immédiatement avec du riz.