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Poisson

Tartare de saumon

Le tartare de saumon est un plat facile à préparer, à base de quelques ingrédients seulement et très rapide à préparer. Malgré cela, c'est...

Mezze maniche all’acqua pazza et calamars sautés

Les Mezze maniche all'acqua pazza avec calamars sautés offrent une entrée originale idéale pour les saisons froides. Cette recette s'inspire de la tradition napolitaine...

Poisson all’acqua pazza

Découvrez les délices de la cuisine méditerranéenne avec notre recette de poisson all'acqua pazza "poisson à l’eau folle". Cette préparation authentique met en valeur...

Scapece d’anchois

Découvrez la recette des Scapece d'anchois frits servis séparément, pour que chacun puisse la doser selon ses goûts, comme on l'utilise dans la cuisine...
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Baccalà à la sauce tomate

La baccalà (morue) est un plat apprécié de partout en Italie, du nord au sud, cuisinée du Veneto à la Toscane, de la Campanie...

Crème de morue et polenta

La crème de morue et la polenta sont un plat typique de la Vénétie qui peut être servi comme apéritif, sous forme de finger...

Linguine aux anchois et aux pignons

Les linguine aux anchois et aux pignons est un premier plat satisfaisant, savoureux et rapide à réaliser ; une recette polyvalente adaptée aussi bien...

Sardines a beccafico

Les sardines a beccafico sont un plat typique de la cuisine sicilienne ; Dans la version palermitaine que nous vous présentons, les sardines se...
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Sardines à la sauce tomate

Les sardines à la sauce tomate sont un deuxième plat de la cuisine pauvre, parfaites pour toutes les occasions et très saines. Un plat de...

Morue à la livournaise

La Morue à la livournaise est un deuxième plat simple et savoureux, typique de la tradition toscane et en particulier de celle de la...
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Recettes à essayer