Parts:2
Préparation:15 min
Cuisson:20 min

Ingrédients
1 Truite
4 Oignons nouveaux
Citrons
4 c.à soupe Huile d’olive
10cl Vin blanc
1/2 bouquet Persil
Sel, poivre


Préparation

  1. Préchauffez le four à 150°.
  2. Emincez finement les oignons nouveaux. Ciselez le persil. Dans un plat adapté à la cuisson au four, disposez l’oignon blanc. Versez le vin. Déposez ensuite la truite. Arrosez celle-ci d’huile d’olive. Parsemez de persil.
  3. Découpez les citrons en tranches. Déposez celles-ci autour de la truite dans le plat. Salez et poivrez.
  4. Enfournez environ 30 minutes. A la moitié du temps de cuisson, retournez la truite. Servez chaud.

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