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Ingrédients
- 300g Polenta précuite
- 0,50 L Eau
- 60g Beurre
- 30g Brisures de truffe
- Huile de truffe
- Sel, poivre
Méthode de préparation
- Portez l’eau à ébullition et salez. Versez la polenta en pluie et faites cuire 5 minutes sur feu doux en mélangeant jusqu’à ce que ça épaississe. Ajoutez le beurre et mélangez.
- Ajoutez quelques gouttes d’huile de truffe et mélangez. Coupez les brisures de truffe en petits morceaux et déposez-les sur la polenta. Servez aussitôt.