Rochers coco

Préparation:10 min
Cuisson:20 min

Ingrédients pour 4 personnes

250g Noix de coco râpée
200g Sucre en poudre
3 Blancs d’oeuf

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
3. Mélangez le sucre et la noix de coco et ajoutez délicatement les blancs d’œufs.
4. Disposez des petites boules de la préparation sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.
5. Faites cuire entre 15 et 30 min en surveillant bien la cuisson. Décollez les rochers à la sortie du four.