Blanc de poulet roti au beurre

Ingrédients

50 g de beurre mou
1 cuil à soupe Herbes de Provence
4 blancs de poulet
Poivre noir
2 petits oignons rouges, pelés, coupés en quartiers
Moulin Sel
50 ml de bouillon de volaille

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 ° C à th. 6. Mélangez le beurre et les herbes de Provence avec une pincée de sel.
2. Faire trois entailles peu profondes dans le blanc de poulet et placez-les dans un plat prêt à aller au four.
3. Etalez le beurre sur le poulet puis assaisonnez avec du poivre noir. Placez les oignons autour du poulet et faites cuire au four pendant 15 minutes.
4. Après 15 minutes, versez le bouillon dans le plat, puis laissez rôtir pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
5. Retirez le plat du four et laissez le blanc de poulet reposer 2 minutes avant de le servir.