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Ingrédients
2 tomates
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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1 brin de thym
1 brin de persil
1 brin de romarin
1 gousse d’ail
20 Boulettes de viandes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation
- Lavez 2 tomates, retirez la partie dure et coupez-les en 4. Dans une sauteuse sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Quand l’huile est chaude, ajoutez 1 brin de thym, 1 brin de persil, 1 brin de romarin et 1 gousse d’ail, salez et poivrez et faites cuire en remuant 1 minute. Boulettes Ajoutez les tomates coupées en 4, remuez un peu et couvrez.
- Laissez cuire ainsi pendant 10 minutes à feu doux. Au bout de ce temps, retirez et jetez la peau des tomates, herbes et gousse d’ail.
- Faites cuire 20 Boulettes de viandes dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Dès qu’elles sont bien dorées, versez les dans la sauce tomates, et remuez bien le tout.
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Italienne, voici ma composition de boulettes
Viande bœuf,plus du veau,ails persil 1 œuf sel et poivre
Forme mes boulettes,je les enfarine,et je les fais frire dans une poêle et après je les incorpore dans la sauce tomate
Je les fais cuire dans 75 cl de sauce tomate Multi acheter , à la fin je rajoute du basilic