Boulettes de viandes à la tomates

Ingrédients

2 tomates

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 brin de thym

1 brin de persil

1 brin de romarin

1 gousse d’ail

20 Boulettes de viandes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre

Préparation

1. Lavez 2 tomates, retirez la partie dure et coupez-les en 4. Dans une sauteuse sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
2. Quand l’huile est chaude, ajoutez 1 brin de thym, 1 brin de persil, 1 brin de romarin et 1 gousse d’ail, salez et poivrez et faites cuire en remuant 1 minute. Boulettes Ajoutez les tomates coupées en 4, remuez un peu et couvrez.
3. Laissez cuire ainsi pendant 10 minutes à feu doux. Au bout de ce temps, retirez et jetez la peau des tomates, herbes et gousse d’ail.
4. Faites cuire 20 Boulettes de viandes dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Dès qu’elles sont bien dorées, versez les dans la sauce tomates, et remuez bien le tout.