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Ingrédients
- 36 Crevettes cuites
- 200g Fromage frais
- Sel et poivre
- 1 sachet Aneth frais
- 1 petit bulbe Fenouil
- Quelques feuilles Persil ou coriandre
Méthode de préparation
- Décortiquez les crevettes si elles ont encore leur carapace.
- Nettoyez le fenouil et prélevez-en un quart, coupez-le en petits morceaux.
- Dans le bol du mixer, mettez le fromage frais, les brins d'aneth, le quart de fenouil, salez et poivrez.
- Mixez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Placez 2 crevettes au fond de chaque verrine, versez 1 cuillère à soupe de crème et 1 crevette au-dessus. Décorez avec une petite feuille verte (persil ou coriandre ou aneth s'il vous en reste). Réservez au frais jusqu'au moment de servir.