12 Pers./Portions 0 min 10 min Moyen

Ingrédients

  • 36 Crevettes cuites
  • 200g Fromage frais
  • Sel et poivre
  • 1 sachet Aneth frais
  • 1 petit bulbe Fenouil
  • Quelques feuilles Persil ou coriandre

Méthode de préparation

  1. Décortiquez les crevettes si elles ont encore leur carapace.
  2. Nettoyez le fenouil et prélevez-en un quart, coupez-le en petits morceaux.
  3. Dans le bol du mixer, mettez le fromage frais, les brins d'aneth, le quart de fenouil, salez et poivrez.
  4. Mixez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  5. Placez 2 crevettes au fond de chaque verrine, versez 1 cuillère à soupe de crème et 1 crevette au-dessus. Décorez avec une petite feuille verte (persil ou coriandre ou aneth s'il vous en reste). Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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