Verrines de Noël aux crevettes, crème à l’aneth et au fenouil
Avec l’approche des fêtes, ces verrines de Noël aux crevettes, crème à l’aneth et au fenouil constituent une entrée raffinée et légère pour surprendre vos invités. L’association des crevettes juteuses, du fromage frais onctueux et des saveurs subtiles de fenouil et d’aneth apportera une touche festive à votre table. Faciles et rapides à préparer, elles sont idéales pour profiter de vos convives sans passer trop de temps en cuisine.
Personnes : 12
Temps total : 10 min
Temps de cuisson : 0 min
Difficulté : Moyenne
Ingrédients
- 36 crevettes cuites
- 200 g de fromage frais
- Sel et poivre
- 1 sachet d’aneth frais
- 1 petit bulbe de fenouil
- Quelques feuilles de persil ou coriandre
Méthode de préparation – Verrines de Noël aux crevettes
1 Préparez les ingrédients : Décortiquez les crevettes si elles ont encore leur carapace. Nettoyez le bulbe de fenouil et prélevez-en un quart. Coupez-le en petits morceaux pour faciliter le mixage.
2 Préparez la crème parfumée : Dans un mixeur, mettez le fromage frais, les brins d’aneth, le fenouil coupé, une pincée de sel et de poivre. Mixez jusqu’à obtenir une crème homogène et goûtez pour ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.
3 Montez les verrines : Placez deux crevettes au fond de chaque verrine. Ajoutez une cuillère à soupe de crème à l’aneth et au fenouil, puis déposez une crevette sur le dessus.
4 Décorez et réservez : Décorez avec une petite feuille de persil, de coriandre ou un brin d’aneth pour une touche de fraîcheur. Réservez les verrines au réfrigérateur jusqu’au moment de servir pour qu’elles soient bien fraîches.
Astuces et conseils pour réussir vos verrines de Noël
– Variez les textures : Ajoutez une touche de croquant en parsemant chaque verrine de quelques graines de sésame ou de noix hachées.
– Personnalisez la recette : Remplacez le fenouil par de l’échalote pour une saveur différente ou ajoutez une pincée de paprika pour relever le goût.
– Anticipez la préparation : Préparez les ingrédients à l’avance et montez les verrines au dernier moment pour une fraîcheur optimale.
– Accompagnement idéal : Servez ces verrines avec un verre de vin blanc sec ou une coupe de champagne pour une combinaison parfaite avec les saveurs de la mer.
Ces verrines festives sont la promesse d’un succès garanti auprès de vos invités. L’équilibre des saveurs et la simplicité de réalisation en font une option incontournable pour les célébrations de fin d’année.