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La tartine ricotta pesto est une tartine fraîche idéale pour les jours chauds.
Ingrédients
- 1 tranche de pain de campagne
- 1/4 de Tomate
- 1/4 de Courgette
- 1 cuillère à soupe de Ricotta
- 1 cuillère à café de Jus de citron
- 1 cuillère à café de Pesto
- 1 Bande de poitrine fumée tranchée
- 2 cuillère à café d' Huile d'olive
- 1 pincée de Poivre
- 2 pincées de Sel
Méthode de préparation
- Couper des tagliatelles dans la longueur de la courgette à l’aide d’un économe.
- Retirer les pépins de la tomate et les tailler en lanières.
- Mélanger le tout dans un bol et y verser le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et poivre.
- Poêler la bande de poitrine fumée, et la couper en 6.
- Dans un bol, mélanger la Ricotta et le pesto, puis tartiner la tranche de pain.
- Passer la tartine au four à 180°C pendant 5min.
- Déposer les tagliatelles de courgettes, les lanières de tomate et les morceaux de poitrine cuite.
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