(Focaccia) aux Oignons rouges, Olives, Tomates et Romarin
(Focaccia) aux Oignons rouges, Olives, Tomates et Romarin

Ingrédients

200 ml d’eau
300 g farine pour pain
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de sucre en poudre
7 g levure sèche à action rapide
3 c.à soupe de la semoule fine
Romarin
Préparation pour machine a pain

  1. Dans la cuvette de votre machine à pain, verser l’eau, l’huile, la farine puis le sel, le sucre et levure.
  2. Ajouter le reste de la farine et la levure. Régler le programme pâte.
    Lorsque le programme est terminé, retirer la pâte et la pétrir sur une surface farinée pendant 1 min. (Vous pouvez ajouter quelques olives et romarin dans la pate)
  3. Etaler la pate sur un plateau bien huilé.
    Couvrir avec un film alimentaire huilé et laisser lever jusqu’à ce qu’elle double de volume (1 h).
  4. Presser sur la pate du bout des doigts, arroser d’un peu d’huile d’olive et piquer dans les trous des olives, tomates et oignons.
  5. Faire des fentes parallèles dans la pâte a l’aide d’un couteau et écarter légèrement les bordures.
    Saupoudrer de romarin.
  6. Cuire dans un four préchauffé 190C /pendant 15 minutes ou jusqu’à coloration dorée.
    Arroser avec un peu d’huile d’olive

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