Pain perdu aux pommes, une recette gourmande à essayer
Le pain perdu aux pommes est une recette traditionnelle et savoureuse qui allie la douceur du pain de mie et l’acidité sucrée des pommes caramélisées. Facile à préparer, cette gourmandise est idéale pour un petit-déjeuner réconfortant, un goûter ou même un dessert. Découvrez comment réaliser ce délice pas à pas.
Personnes : 2
Temps total : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie
- 2 pommes
- 1 verre de lait 1/2 écrémé
- 2 œufs
- 10 g de beurre
- Extrait de vanille
- Cannelle
Méthode de préparation – Pain perdu aux pommes
1 Lavez, épluchez les pommes, puis découpez-les en petits morceaux.
Dans une poêle, faites caraméliser les morceaux de pomme avec 5 g de beurre à feu doux.
2 Pendant ce temps, chauffez le lait avec quelques gouttes d’extrait de vanille dans une petite casserole.
3 Trempez légèrement les tranches de pain de mie dans le lait chaud vanillé, puis égouttez-les délicatement.
4 Dans un bol, battez les œufs et trempez-y les tranches de pain préalablement imbibées de lait.
5 Faites frire les tranches de pain dans la poêle avec le reste du beurre (5 g) jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
6 Disposez les tranches de pain perdu sur une assiette. Recouvrez-les généreusement de la compotée de pommes caramélisées. Saupoudrez de cannelle pour une touche finale parfumée.
Astuce et conseils
– Variante fruitée : Ajoutez des raisins secs ou des morceaux de poire pour une saveur encore plus riche.
– Pain idéal : Si possible, utilisez un pain légèrement rassis pour une texture parfaite.
– Accompagnement gourmand : Servez avec une boule de glace à la vanille ou un filet de caramel au beurre salé pour une expérience encore plus décadente.
Le pain perdu aux pommes est une recette qui saura plaire à tous. En plus d’être rapide et simple à réaliser, elle vous permet d’utiliser du pain légèrement sec, évitant ainsi tout gaspillage. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette gourmande pour faire plaisir à vos proches !