Canapés au poulet et à la Mozzarella : une recette gourmande et savoureuse
Les canapés au poulet et à la Mozzarella sont une délicieuse entrée inspirée de la cuisine italienne, idéale pour un apéritif convivial ou un buffet dinatoire. Faciles et rapides à préparer, ces bouchées allient la tendresse du poulet, le fondant de la Mozzarella et la légère touche sucrée de la sauce barbecue. Le poivron rôti apporte une note colorée et parfumée, tandis que le persil frais relève subtilement les saveurs.
Que ce soit pour un apéritif improvisé, une réception ou un dîner léger, ces canapés raviront les amateurs de cuisine italienne et de recettes gourmandes. Découvrez cette recette simple, rapide et pleine de goût !
Personnes : 4
Temps total : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 12 tranches de baguette
- 1 tasse de poulet cuit
- 2/3 tasse de Mozzarella râpée
- 1/4 tasse de sauce barbecue
- 1/4 tasse de poivron rouge rôti, haché finement
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre
Méthode de préparation – Canapés au poulet et à la Mozzarella
1 Préchauffer le four à 220 °C.
Défaire le poulet en filaments avec les doigts pour obtenir une texture effilochée.
2 Dans un bol, mélanger le poulet avec la sauce barbecue, le poivron rôti et le persil frais. Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
3 Étaler généreusement la préparation sur chaque tranche de baguette.
Disposer les tranches garnies sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
4 Saupoudrer chaque canapé de Mozzarella râpée, en veillant à bien recouvrir la garniture pour un effet gratiné parfait.
5 Enfourner pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et prenne une belle couleur dorée.
6 Retirer du four et servir immédiatement, encore chauds, pour profiter du fromage fondant et du croustillant du pain.
Conseils pour réussir vos Canapés au poulet et à la Mozzarella
- Utilisez du pain de campagne ou une baguette légèrement rassise pour éviter qu’elle ne ramollisse trop avec la garniture.
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de parmesan râpé avant d’enfourner.
- Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde effilochée ou même du jambon émincé pour varier les saveurs.
- Si vous aimez les saveurs plus relevées, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou un filet d’huile pimentée avant de servir.
Accompagnements et variations
- Ces canapés s’accompagnent parfaitement d’une salade verte croquante pour un repas léger.
- Ils peuvent aussi être servis avec une sauce au yaourt et aux herbes pour une touche de fraîcheur.
- Pour une version plus méditerranéenne, remplacez la sauce barbecue par un pesto de basilic ou une tapenade d’olives.
Les canapés au poulet et à la Mozzarella sont une idée parfaite pour un apéritif express et savoureux. Grâce à leur mariage équilibré entre le moelleux du poulet, le fondant du fromage et le croquant du pain, ils plairont aux petits comme aux grands. Cette recette facile et rapide vous permet d’impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Essayez-la et régalez-vous !