Penne aux fraises et basilic

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Penne aux fraises et basilic!!! Avez-vous déjà essayé de mettre des fraises sur des pâtes ? Nous l’avons fait et ce fut un succès!

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La recette des penne aux fraises et basilic est une entrée simple, rapide et très bon marché. En fait, très peu d’ingrédients sont nécessaires à la recette : pâtes, fraises, tomates cerises, basilic et échalotes. On laisse sécher les échalotes puis on fait sauter ensemble les fraises et les tomates cerises, on assaisonne les pâtes avec du basilic frais et un filet d’huile et le plat est prêt.

Personnes : 4
Temps total : 40 min
Temps de cuisson : 15 min
Difficulté : Très facile

Ingrédients

  • 320 g de pâtes type penne
  • 300 g de fraises
  • 250 g de tomates cerises
  • 1 échalote moyenne
  • Basilic
  • Sel
  • Huile d’olive vierge extra

Méthode de préparation des penne aux fraises et basilic

1 Pour la recette des penne, fraises et basilic, trancher finement l’échalote ; coupez les fraises en cubes de 5 mm, les tomates cerises en 4 parties.

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2 Faites ramollir l’échalote à feu moyen dans une assez grande poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les fraises et les tomates cerises, laissez cuire 5 à 10 minutes, puis le basilic en ajustant la quantité selon vos envies. Couvrir avec un couvercle et éteindre le feu.

3 Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les et assaisonnez-les avec encore 2-3 cuillères à soupe d’huile. Répartissez-le dans des assiettes, assaisonnez de sauce, décorez de quelques feuilles de basilic frais et d’un filet d’huile d’olive extra vierge.

Idée recette par Alberto Gipponi LacucinaItaliana.it
Image Valentina Sommariva

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1 COMMENTAIRE

  1. Non, franchement si l’italie connue pour l’excellence de ses recettes se met à faire n’importe quoi en cuisine où allons nous ? Et pourquoi pas des pâtes au nutella quand vous y êtes ?

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