Brioche légère au chocolat

Préparation:15 min
Cuisson:30 min

Ingrédients pour 4 personnes
350g Yaourt brassé
600g Farine
100 Pépites de chocolat
2 cuill.à soupe Sucre
1 cuillà café Sel
1.5 sachet Levure chimique
1 Jaune d’oeuf

Préparation

1. Préchauffez votre four à 210°.
2. Mélangez les yaourts, le sel, le sucre, la farine et la levure et pétrir la pâte jusqu’à obtenir une préparation homogène et collante.
3. Incorporez les pépites de chocolat et pétrissez juste le temps que les pépites soient bien réparties.
4. Versez la pâte dans un moule à cake et badigeonnez la brioche de jaune d’œuf mélangé à un peu d’eau.
5. Enfournez 30 min, laissez tiédir et démoulez la brioche. Laissez-la refroidir complètement sur une grille.