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Tradition Italienne

Amaretti pistache

Amaretti pistache, de délicieux biscuits italiens moelleux à base d’amandes et de pistaches, à préparer en quelques étapes simples.

Carpaccio de betteraves au citron

Plongez dans une explosion de saveurs rafraîchissantes avec notre recette de carpaccio de betteraves au citron. Cette entrée colorée et pleine de vitalité est...

Panna cotta aux deux chocolats

La Panna cotta aux deux chocolats, une recette italienne onctueuse et gourmande au chocolat blanc et noir. Découvrez comment la réussir !

Taralli

Les Taralli sont des petits biscuits salés provenant historiquement de Puglia. Par la suite ils se sont diffusés dans plusieurs régions pour leur goût...
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Sauté de veau Marengo

Personnes : 6 Temps total : 90 min Temps de cuisson : 60 min Difficulté : Moyen Ingrédients 800 grammes d'épaule de veau 2 gros oignons 2 échalotes ...

Sauce rosée

Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 oignon haché 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché 5 ml (1 c. à thé) de thym...

Sauce Arrabiata

Ingrédients 1 cuillère à thé d’huile d’olive 1 petit oignon émincé 2 gousses d’ail émincées 2 cannes (28 oz / 796 ml) de tomates en dés 1 petite canne...

Trofie fait maison

Ingrédients 350 g de semoule 200 ml d’eau Pincé de sel Préparation Mettre dans un bol la semoule et ajouter de l’eau. Commencer à pétrir la pâte jusqu’à...
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Mozzarella fait maison

La mozzarella est un fromage à pâte filée originaire du sud de l'Italie et produit depuis des siècles également dans le centre de l'Italie. Aujourd'hui,...

Cassata sicilienne

Cassata sicilienne, un dessert sicilien authentique à base de ricotta, génoise, fruits confits et pistaches. Découvrez la recette traditionnelle !
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Recettes à essayer